Die Ernte zeichnete sich durch hohe Qualität der Oliven und eine niedrige und ungleichmäßige Verteilung der Früchte auf dem Baumkronendach aus. Wir begannen Anfang Oktober mit der Handernte der Oliven von den Bäumen und die Arbeit war etwa zweieinhalb Wochen später abgeschlossen.
Im Durchschnitt lag die Gesamtproduktion unter dem Ertrag der vorherigen Saisons. Trotzdem konnten wir einen aromatischen sortenreinen Leccino mit einem frischen Mandelakzent und unserer traditionellen EVOO-Mischung kaltpressen. Es war eine großartige Teamleistung mit der Unterstützung der Familien Marignoni und Rossi und einiger anderer Freunde, die dieses Land mitten in der Maremma in der Toskana seit fast drei Jahrzehnten bewirtschaften!
