Monovarietales Leccino Bio g.g.A. Toscano - 3 l Bag in Box

Leccino ist eine toskanische g.g.A.-Olivenbaumsorte, die in der Gegend von Lucca und Pistoia beheimatet ist; der sehr ästhetische Baum kann große Ausmaße erreichen; seine hängenden Äste erinnern an eine Trauerweide.

Olivenöl mit einem ausgewogenen Geschmack mit mittlerer Fruchtigkeit und mittlerer bis starker Bitterkeit und Schärfe; Aroma von grünen Früchten, Artischocken und frischen Kräutern, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und Rucola; Polyphenolgehalt zwischen 600 mg/kg and 800 mg/kg (gemessen mit der HPLC Methode)

Ideal für Wildgerichte, Suppen mit Hülsenfrüchten, erste Gänge mit Waldprodukten wie Pilzen

Empfohlene Kombinationen:
• Kichererbsen- und Dinkelsuppe
• Brownie aus dunkler Schokolade und Haselnüssen 

Hier befinden sich diese Olivenbäume