Monovarietale Cipressino Biologico - bottiglia da 250 ml

Il Cipressino è originario di Pietrafitta di Palagiano in Puglia. Inizialmente fu utilizzato come frangivento per proteggere altre coltivazioni. Questo olivo si è poi diffuso dopo gli anni ‘60 in Sardegna, dove è utilizzato per la produzione di olio.

Olio EVO biologico caratterizzato da un livello medio di fruttato, amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca

Ideale per insalate, caprese, paste fredde e insalate di cereali

Proposte di abbinamento:
• Insalata di farro, verdure di stagione e scaglie di pecorino
• Cookies alle mandorle, cioccolato bianco e limone

Scopri dove sono state raccolte le olive di questo olio EVO