Monovarietale Semidana Biologico - bottiglia da 250 ml

La Semidana è una varietà sarda. Pur essendo tardiva è molto produttiva e quindi adatta a ulivicoltura intensiva. Gli ulivi sono abbastanza vigorosi e resistono bene ai parassiti.

Olio EVO biologico caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato e un livello medio di amaro e piccante con sensazioni erbacee prevalenti e leggeri sentori di pomodoro verde, lattuga e spezie

Ideale per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura leggera come verdure al vapore, insalate di legumi e cereali, verdure dal sapore più deciso e gâteaux mediterranei

Proposte di abbinamento:
• Insalata di carciofi crudi e scaglie di Grana Padano
• Gâteau di patate con pecorino profumato alla noce moscata

Scopri dove sono state raccolte le olive di questo olio EVO