Monovarietale Diana Biologico - bottiglia da 250 ml

La nuova varietà Diana fu individuata fra piante in fruttificazione provenienti da semenzali selezionati negli anni ’60 da Attilio Sonnoli. La pianta madre è stata controllata per diversi anni e il clone ha dimostrato interessanti caratteristiche di produttività, adattabilità e qualità dell’olio. La pianta ha una maturazione precoce e buona resistenza al freddo.

Olio EVO biologico caratterizzato da un livello elevato di fruttato ed un livello leggero di amaro e piccante, con note di pomodoro e bouquet floreale

Ideale per piatti di vegetali o di mare leggeri, risotti e primi delicati

Proposte di abbinamento:
• Risotto ai fiori di zucca e zafferano
• Sorbetto al pomodoro e basilico

Scopri dove sono state raccolte le olive di questo olio EVO